6 лучших мастер-классов по изготовлению шоколада в Швейцарии

Швейцария, всемирно известная своими величественными горами и успокаивающими озерами, также славится вкусным шоколадом. Страна заняла особое место в сердцах любителей шоколада во всем мире, но Швейцария не только производит лучший в мире шоколад. Она также предлагает своим гостям возможность научиться искусству изготовления этого десерта. На самом деле, многие швейцарские шоколадные фабрики предлагают мастер-классы, но мы выбрали 6 лучших из них и поделимся с вами!

Шоколадная школа "La Bonbonnière"

Шоколадная фабрика La Bonbonnière в Женеве предлагает широкий выбор мастер-классов на любой возраст и вкус. Будь вы юным или пожилым гурманом, вы обязательно найдете то, что подходит именно вам. Приходите и разделите уникальный момент со своей семьей, где каждый сможет испачкать руки и сделать собственные шоколадные изыски. Вы сможете выбрать из ассортимента любой вид шоколадных изделий, который только пожелает ваша душа. Каждый мастер-класс проходит под наблюдением профессионала, что обеспечивает веселую и игривую атмосферу.

Ищете уникальное место для проведения детского дня рождения? Отправьтесь в мастерскую La Bonbonnière и проведите мероприятие на шоколадную тематику! Каждый мастер-класс длится час, и вы уйдете с домашними шоколадными конфетами собственного приготовления. Не забудьте забронировать столик, так как мастерская пользуется большим спросом и количество мест ограничено.

Музей "Home of Chocolate"

Погрузитесь в сердце единственной в Цюрихе шоколадной фабрики Lindt - настоящего храма шоколада. Здесь вы сможете посетить музей, посвященный этому сладкому лакомству, и принять участие в различных мастер-классах, чтобы превратиться в мастера-шоколатье. В завершение можно насладиться дегустацией шоколада. Здесь, надев фартук и шляпу шоколатье, вы сможете научиться делать трюфели с шампанским, плитки, леденцы или статуэтки — выбор разнообразен. К Рождеству дайте волю своему творчеству на специальных мастер-классах по персонализации рождественской фигурки.

И наконец, не забудьте заглянуть на интерактивную выставку, посвященную истории швейцарской шоколадной промышленности и ее первопроходцам. Чтобы добраться до Home of Chocolate в Кильхберге, на южном берегу Цюрихского озера, воспользуйтесь общественным транспортом. Транспортная сеть Цюриха обеспечивает удобный доступ к нему благодаря регулярным автобусам и поездам, идущим до главного железнодорожного вокзала Цюриха и обратно.

Maison Cailler

Примите участие в мастер-классах Maison Cailler и погрузитесь в историю старейшей шоколадной фабрики Швейцарии. Вы не только овладеете сложным искусством изготовления шоколада, но и сможете научиться делать знаменитые ветки Cailler. Благодаря такому захватывающему опыту Maison Cailler считается одним из лучших заведений для любителей шоколада. Maison Cailler расположен в Броке, в кантоне Фрибур, Швейцария. С 1819 года он является основным производителем швейцарского шоколада, а в 1929 году стал партнером компании Nestlé. 

Здесь проводятся шоколадные мастер-классы продолжительностью от 1 до 3 часов на французском, немецком и английском языках. Добраться сюда можно из Монтрё, сев на шоколадный поезд. Помимо мастер-классов, Maison Cailler предлагает и другие мероприятия. Примите участие в игре, посвященной истории основателя компании, или отправьтесь на экскурсию по фабрике. Вы также можете посетить интерактивный музей шоколада, чтобы узнать больше. И, наконец, попробуйте себя в разгадке шоколадной игры-беглеца, а завершить знакомство с шоколадом можно дегустацией.

Шоколадная мастерская Camille Bloch

Имя Camille Bloch восходит к истокам швейцарского шоколада, ведь именно он изобрел первую шоколадную плитку - «Ragusa». Теперь у вас есть уникальная возможность сделать собственную версию этой культовой шоколадной плитки. Ее название является синонимом инноваций и традиций в мире швейцарского шоколада. В течение полутора часов эксперты-шоколатье помогут вам создать шоколадные бонбоны, снеговиков, макаруны и многие другие лакомства со вкусом какао. Занятия проводятся на французском и немецком языках.

Шоколадная фабрика Camille Bloch расположена в Бернской Юре, и до нее легко добраться. Помимо мастер-класса, вы можете посетить шоколадную фабрику, узнать больше о бренде Ragusa в музее шоколада или испытать 4D-визуализацию лесного ореха. Для особого случая вы можете заказать частный тур по мастерской или экскурсию с гидом.

La Fée Chocolat

La Fée Chocolat предлагает аутентичный опыт под руководством страстного ремесленника. Ее отличает стремление создавать свои шоколадные творения с учетом сезонности и без использования красителей и консервантов. В теплой и гостеприимной обстановке вы сможете поделиться своей страстью к шоколаду. La Fée Chocolat, мастерская в Ридд-ан-Вале, — идеальное место, чтобы провести время в кругу семьи и друзей. 

Здесь проводятся часовые занятия для взрослых и детей в возрасте от 4 лет и старше. Это прекрасная возможность разделить с детьми момент знакомства с кулинарным миром шоколада. После этого не забудьте посетить мастерскую Вилларса, расположенную в часе езды от Риддса. Вас ждет дегустация шоколада и виртуальная экскурсия по шоколадной фабрике.

Шоколадный клуб "Le Funky"

Приходите и насладитесь причудливым опытом в Funky Chocolate Club, где серьезное отношение к изготовлению шоколада сочетается с радостью. Погрузитесь в увлекательную историю шоколада и научитесь различать его вкусовые нюансы. В качестве бонуса вы на один день станете мастером-шоколатье, персонализировав собственную плитку. Вас познакомят с профессиональными техниками, такими как темперирование, плавление, заливка шоколада и наполнение форм. Мастер-класс на английском или немецком языке длится один час. 

В мастер-классе могут принять участие все желающие в возрасте от 4 лет и старше. Это также оригинальная идея для празднования дня рождения или корпоративного мероприятия. Мастерская расположена всего в 5 минутах ходьбы от станции «Interlaken West» в Интерлакене. Не забудьте заглянуть в шоколадный бар и выпить вкуснейшего горячего шоколада!

Заключение

Итак, вы готовы отправиться в приключение по изготовлению шоколада в Швейцарии? Приступайте к работе и откройте для себя удовольствие от приготовления собственного швейцарского шоколада! Каждый урок не только обогатит ваш опыт, но и подарит незабываемые эмоции. Погрузитесь в мир ароматов и вкусов, и привезите домой не только воспоминания, но и созданные вами сладкие шедевры.